Chow Mein
Chow Mein est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de veau et 1 lb de porc ou 2 lb de viande à ragoût hachée, 2 c. céleri, 2 c. oignons, 2 c. mélasse et 1 cuillère à soupe. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez la viande en petits morceaux (ou demandez au boucher de le faire pour vous) et faites-la dorer dans du Crisco ou de l'huile végétale.
Une poêle à frire fonctionne mieux qu'un wok.
Ajouter la mélasse, la moutarde, le céleri et les oignons.
Couvrir d'eau et cuire 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Ajouter les germes de soja et épaissir avec la fécule de maïs (mettre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 1/4 tasse d'eau tiède ; remuer, puis ajouter au mélange).
Verser la sauce sur les nouilles et/ou le riz.
🍷 Accords Parfaits
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