chow mein
Chow Mein es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de ternera y 1 libra de cerdo o 2 libras de carne para guisar picada, 2 c. apio, 2 c. cebollas, 2 cucharadas. melaza y 1 cucharada. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta la carne en trozos pequeños (o deja que el carnicero lo haga por ti) y dórala en Crisco o aceite vegetal.
Una sartén funciona mejor que un wok.
Agrega la melaza, la mostaza, el apio y la cebolla.
Cubrir con agua y cocinar 1 hora o hasta que la carne esté cocida.
Agregue los brotes de soja y espese con maicena (ponga 1 cucharada de maicena en 1/4 taza de agua tibia; revuelva y luego agregue a la mezcla).
Vierta la salsa sobre los fideos y/o el arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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