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चॉकलेट गनाचे
यह एक समृद्ध, डार्क चॉकलेट टॉपिंग या सजावट है जिसके बहुत सारे उपयोग हैं। इसे फिलिंग या आइसिंग के रूप में फेंटा जा सकता है, या जो भी केक आपको पसंद हो उस पर डाला जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
चॉकलेट को एक मध्यम कटोरे में रखें।
मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में क्रीम गरम करें।
इसे बहुत ध्यान से देखते हुए उबाल लें, क्योंकि अगर यह कुछ सेकंड के लिए उबलता है, तो यह उबलकर बर्तन से बाहर निकल जाएगा।
जब क्रीम में उबाल आ जाए, तो कटी हुई चॉकलेट डालें और चिकना होने तक फेंटें।
चाहें तो रम मिला लें।
केक पर डालने से पहले गैनाचे को थोड़ा ठंडा होने दें।
केक के केंद्र से शुरू करें और बाहर की ओर काम करें।
फ़्लफ़ी फ्रॉस्टिंग या चॉकलेट फिलिंग के लिए, इसे गाढ़ा होने तक ठंडा होने दें, फिर हल्का और फूला होने तक व्हिस्क से फेंटें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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