चिंगरी पोकोरा
चिंगरी पोकोरा बेसन, प्याज, मिर्च, सीताफल और गर्म मसालों के साथ झींगा को कुरकुरा बंगाली पकौड़े में बदल देता है। अनियमित सुनहरे टुकड़े बाहर से कुरकुरे और अंदर से रसीले होने चाहिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
झींगा को थपथपाकर सुखा लें और नमक, हल्दी, मिर्च, प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिला दें।
बेसन और चावल के आटे में इतना पानी मिलाएं कि गाढ़ा घोल तैयार हो जाए।
छोटे झींगा समूहों को बहुत अधिक एक समान बनाए बिना गर्म तेल में डालें।
कुरकुरा, सुनहरा और पकने तक भूनें, फिर थोड़ी देर के लिए छान लें।
नींबू और कसौंदी सरसों के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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