チンリ・コチュリ
チングリ コチュリは、スパイスを効かせたエビ、生姜、クミン、青唐辛子を詰めたベンガル風揚げパンです。 1つを裂いて風味豊かなフィリングを露出させ、チャツネと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、塩、ギーを水と一緒にこねて滑らかな生地にし、休ませます。
みじん切りにしたエビを生姜、クミン、青唐辛子、塩とともに乾燥して香りが立つまで調理します。
生地を分割し、それぞれの円形にエビの混合物を詰め、慎重に密封します。
具が包み込まれるように優しく転がし、膨らみ黄金色になるまで揚げます。
コリアンダーチャツネとタマリンドソースをカリカリとした状態でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す