चिंगरी कोचुरी

- आटा, नमक और घी डालकर पानी डालकर चिकना आटा गूथ लीजिए और सैट कर लीजिए.

कीमा बनाया हुआ झींगा को अदरक, जीरा, हरी मिर्च और नमक के साथ सूखने और सुगंधित होने तक पकाएं।

आटे को विभाजित करें, प्रत्येक गोले को झींगा मिश्रण से भरें और सावधानीपूर्वक सील करें।

धीरे से रोल करें ताकि भरावन बंद रहे, फिर फूलने और सुनहरा होने तक तलें।

कुरकुरा होने पर धनिया चटनी और इमली सॉस के साथ परोसें।