中華の酸辣湯スープ

中華の酸辣湯スープ

👥 6人分 👁️ 12回閲覧

さまざまな風味があり、ゲストに提供する非常に特別なスープです。辛味は白胡椒、酸味は酢です。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

乾燥キノコとオニユリのつぼみをぬるま湯に20分間浸します。

硬い茎を切り落とした後、キノコをスライスします。

オニユリの茎を指で千切りします。

キノコ、オニユリの芽、だし汁、タケノコ、細切り豚肉を鍋に入れます。

沸騰させて10分間煮ます。

醤油、砂糖、塩、白胡椒、酢を加えて混ぜます。

コーンスターチと水大さじ3を混ぜます。

温かいスープをコーンスターチに少し加え、すべてを鍋に戻します。

かき混ぜながら沸騰するまで加熱します。

豆腐を加えて1～2分煮ます。

食べる直前に火を止めてください。

卵を少しずつ加えてかき混ぜます。

ごま油を混ぜます。

各サービングにネギを振りかけます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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