Sopa china picante y agridulce

Name: Sopa china picante y agridulce
Yield: 6
Ingredients: 5 champiñones de oreja de madera secos; 4 hongos shiitake secos; 8 capullos de lirio de tigre secos; 4 cups caldo de pollo; 1/3 cup brotes de bambú cortados en cubitos; 1/3 cup carne magra de cerdo molida; 1 teaspoon salsa de soja; 1/2 teaspoon azúcar blanca; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta blanca molida; 2 tablespoons vinagre de vino tinto; 2 tablespoons maicena; 3 tablespoons agua; 1/2 (16 ounce) package tofu firme, en cubos; 1 huevo, ligeramente batido; 1 teaspoon aceite de sésamo; 2 tablespoons cebolla verde en rodajas finas

👥 6 porciones 👁️ 12 vistas

Tiene muchos sabores diferentes y es una sopa muy especial para servir a tus invitados. El picante proviene de la pimienta blanca y el ácido proviene del vinagre.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 116

% Valor Diario*

Grasa total 6.3g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 465mg 20%

Carbohidratos totales 8.7g 3%

Fibra dietética 3.5g 13%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 7.4g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remoje los champiñones secos y los capullos de lirio tigrado en agua tibia durante 20 minutos.

Después de quitarles los tallos duros, corte los champiñones en rodajas.

Con los dedos, triture los tallos del lirio tigrado.

Coloque los champiñones, los capullos de lirio tigrado, el caldo, los brotes de bambú y la carne de cerdo desmenuzada en una cacerola.

Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Agrega la salsa de soja, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y el vinagre.

Combine la maicena con 3 cucharadas de agua.

Agrega un poco de la sopa caliente a la maicena y luego regresa todo a la sartén.

Calentar hasta que hierva, revolviendo.

Agregue la tofu y cocine de 1 a 2 minutos.

Justo antes de servir, apaga el fuego.