Steak au poivre chinois
Le steak au poivre chinois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond (1 1/2 pouce d'épaisseur), 1/4 c. huile végétale, 1/2 c. sel d'ail, 3 poivrons verts moyens, épépinés et tranchés finement et 1/4 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper le steak en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Saupoudrer la viande de sel d'ail et l'ajouter à l'huile.
Cuire rapidement pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retirez la viande de la poêle et ajoutez les poivrons et les oignons à l'huile.
Cuire 2 minutes en remuant souvent.
Ajouter la sauce soja, la sauce tomate et le sucre.
Laisser mijoter 3 à 5 minutes et remettre la viande dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit chaude.
Servir sur du riz.
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