Soupe réfrigérée aux courgettes
La soupe réfrigérée aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1 pouce, 1 petit oignon tranché finement, 1/2 c. poudre de curry, 1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de poulet prêt à servir et 1/2 c. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle de 3 litres, mélanger les courgettes, l'oignon et le curry.
Ajouter le bouillon.
À feu moyen, porter à ébullition; couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol moyen, mélanger le mélange de courgettes moitié-moitié, le sel et le poivre.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir (au moins 2 heures).
🍷 Accords Parfaits
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