Gekühlte Zucchinisuppe
Gekühlte Zucchinisuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Zucchini, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten, 1 kleinen Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 TL. Currypulver, 1 (14 1/2 oz.) Dose servierfertige Hühnerbrühe und 1/2 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer 3-Liter-Pfanne Zucchini, Zwiebel und Curry vermischen.
Brühe hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Alles glatt rühren.
In einer mittelgroßen Schüssel die Zucchinimischung halbieren, salzen und pfeffern.
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern (mindestens 2 Stunden).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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