Chiles Rellenos
Chiles Rellenos es una cena medianamente fácil. Elaborado con 6 c. aceite de maní, 1 lata (4 oz) de chiles verdes suaves, 1/2 libra de queso monterey jack, 2 huevos separados y 1 cucharada. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Vierta el aceite en una freidora eléctrica.
Precalentar a 425° durante 25 minutos.
Mientras tanto, escurrir los chiles verdes y quitarles las semillas.
Cortar el queso en tiras.
Inserta una tira en cada chile.
Pasar cada uno por harina y reservar.
Batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas de huevo, la harina y la sal hasta que la mezcla esté suave.
Incorporar las claras batidas.
Cubra cada cubo con la mezcla de huevo.
Eche aceite caliente.
Freír hasta que estén doradas.
Mientras fríe, vierta aceite caliente sobre los chiles para dorar la parte superior.
Retirar y escurrir.
Sirva en un plato caliente cubierto con salsa de enchilada preparada.
🍷 Maridajes Perfectos
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