Pimentão (rende 8 quartos; congela bem)
Pimentão (rende 8 quartos; congela bem) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de feijão seco, 3 qt. tomate, 1 1/2 colher de sopa. óleo de salada, 1 1/2 libra de cebola picada grosseiramente e 2 dentes de alho esmagados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave o feijão; cubra com água por 2 polegadas.
Cozinhe até ficar macio. Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.
Cozinhe as cebolas em óleo para salada lentamente até ficarem macias, mexendo sempre.
Adicione o alho e a salsa.
Em uma frigideira grande, refogue a carne bovina e suína por 15 minutos.
Remova qualquer gordura que saia da carne.
Adicione esta mistura ao feijão e tempere com sal, pimenta e cominho.
Cozinhe, coberto, por 1 hora.
Retire a tampa e cozinhe por 30 minutos.
Retire qualquer gordura de cima antes de servir. O sabor é melhor no segundo dia.
🍷 Combinações Perfeitas
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