Chili (ergibt 8 Liter; lässt sich gut einfrieren)
Chili (ergibt 8 Liter; lässt sich gut einfrieren) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund getrockneten Pintobohnen, 3 qt. Tomaten, 1 1/2 EL. Salatöl, 1 1/2 Pfund Zwiebeln, grob gehackt und 2 Knoblauchzehen, zerdrückt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen waschen; 5 cm mit Wasser bedecken.
Köcheln lassen, bis es weich ist. Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln in Salatöl langsam kochen, bis sie weich sind, dabei häufig umrühren.
Knoblauch und Petersilie hinzufügen.
In einer großen Pfanne Rind- und Schweinefleisch 15 Minuten anbraten.
Entfernen Sie jegliches Fett, das aus dem Fleisch kocht.
Diese Mischung zu den Bohnen geben und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen.
Den Deckel abnehmen und 30 Minuten kochen lassen.
Vor dem Servieren jegliches Fett abschöpfen. Der Geschmack ist am zweiten Tag besser.
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