Molho de pimenta
Molho de pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (12 a 14 libras) de tomate picado, 1 libra (cerca de 2 cachos) de aipo, 1 qt. cebola pequena picada, 3 pimentões verdes e 1/2 colher de sopa. cravo moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Escalde os tomates; casca.
Cozinhe por 15 minutos; escorra metade do suco.
Pique os vegetais restantes; adicione os tomates.
Cozinhe por cerca de 1 hora e meia.
Amarre os temperos em saco de pano; adicione os ingredientes restantes à mistura de tomate.
Continue cozinhando por 1 hora e meia. Retire os temperos; sele em potes quentes e esterilizados.
Rende 6 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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