Sauce chili
La sauce chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (12 à 14 lb) de tomates picorées, 1 lb (environ 2 bottes) de céleri, 1 pinte de tomate. petits oignons hachés, 3 poivrons verts et 1/2 c. clous de girofle moulus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Ébouillanter les tomates ; peler.
Cuire 15 minutes; égouttez la moitié du jus.
Hachez les légumes restants; ajouter les tomates.
Laisser mijoter environ 1h30.
Attachez les épices dans un sac en tissu; ajouter le reste des ingrédients au mélange de tomates.
Poursuivre la cuisson 1h30. Retirer les épices; sceller dans des bocaux chauds et stérilisés.
Donne 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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