Cazuela De Chile Y Maíz
La cazuela de chile y maíz es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (4 oz) de chiles verdes de California, cortados en cubitos y escurridos, 2 c. maíz en grano entero enlatado escurrido (16 oz), reservando el líquido escurrido de la lata, 1/2 c. mantequilla derretida, 2 huevos batidos y 1/2 c. harina de maíz amarillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir el maíz en una licuadora eléctrica con 2 o 3 cucharadas del líquido de maíz reservado por unos segundos; luego agréguelo a los chiles en un tazón.
Agrega la mantequilla, los huevos, la harina de maíz, la sal, la crema agria y el queso cortado en cubitos y mezcla todo bien.
Vierta la mezcla en una cacerola untada con mantequilla y hornee en un horno precalentado a 350° durante 45 minutos a una hora o hasta que esté dorada y firme al tacto. Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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