Chile
El chile es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida magra, 2 cebollas medianas cortadas en cubitos, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento verde mediano cortado en cubitos y 3 cucharadas. Chile en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine la carne molida, la cebolla, el ajo y el pimiento verde en una cacerola de 4 cuartos a fuego alto hasta que la carne se dore, aproximadamente 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agrega el chile en polvo; cocine 1 minuto.
Agrega los tomates con su líquido, la pasta de tomate, el azúcar moreno, el orégano y el pimentón.
Caliente hasta que hierva, revolviendo para romper los tomates.
Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles con su líquido; calentar bien.
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