薏米鸡汤

薏米鸡汤

⏱️ 1h 50m 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 1h 30m 👥 6 人份 👁️ 16 次浏览

这是一份高蛋白、高纤维、低脂肪的食谱，非常饱腹。我通常把食谱翻倍，所以我有很多剩菜。汤冻得很好。这汤出来很浓；如果你喜欢稀一点的汤，可以加更多的水或将大麦减少到 1/2 杯。这道汤的配方非常灵活。根据家人的口味调整蔬菜和调味料的量。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

将水、鸡大腿和月桂叶放入一个大汤锅中；煮沸，转小火，盖上锅盖，小火煮约30分钟，直至鸡肉变软。

将鸡肉移到切板上冷却。

去除并丢弃鸡肉的骨头、皮肤和脂肪。

将剩余的肉切成一口大小的块。

冷却肉汤直至脂肪在表面凝结。

撇去并丢弃脂肪。

将汤重新加热；加入胡萝卜、芹菜、洋葱、薏米、月桂叶、鸡汤、家禽调味料、鼠尾草、盐和黑胡椒。

将汤煮沸，调至小火，盖上锅盖，小火煮 60 至 90 分钟，直至大麦煮熟、蔬菜变软。

食用前将柠檬汁加入汤中。

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