チキンと大麦のスープ

チキンと大麦のスープ

⏱️ 1h 50mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 1h 30m 👥 6人分 👁️ 19回閲覧

高たんぱく質、高繊維質、低脂肪で満腹感のあるレシピです。いつもレシピの2倍なので、たくさん余ってしまいます。スープはよく冷えます。このスープは非常に濃厚です。薄いスープがお好みの場合は、水を追加するか、大麦を1/2カップに減らしてください。このスープのレシピは非常に柔軟です。野菜の量や調味料はご家族の好みに合わせて調整してください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

大きなストックポットに水、鶏もも肉、月桂樹の葉を入れて混ぜます。沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をし、鶏肉が柔らかくなるまで約30分間煮ます。

鶏肉をまな板に移して冷まします。

鶏肉から骨、皮、脂肪を取り除いて廃棄します。

残った肉は一口大に切ります。

表面に脂肪が固まるまでスープを冷やします。

脂肪をすくって捨てます。

スープを火に戻します。ニンジン、セロリ、タマネギ、ハトムギ、月桂樹の葉、チキンブイヨン、鶏肉のシーズニング、セージ、塩、黒コショウを加えます。

スープを沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をし、大麦に火が通り、野菜が柔らかくなるまで60〜90分間煮ます。

食べる直前にレモン汁をスープに混ぜます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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