Куриный бульон
Куриный бульон — умеренно легкий ужин. Состоит из 2 фунтов костистых кусочков курицы (спинки, шеи и крылья), 3 стеблей сельдерея с листьями, разрезанных вверх, 2 средних морковей, разрезанных вверх, 1 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
В 5-литровой кастрюле или жаровне смешайте кусочки курицы, сельдерей, морковь, соль и перец; добавить воды.
Нанизать каждую треть целым зубчиком.
Добавьте в кастрюлю.
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 1 часа или пока курица не станет мягкой.
Достаньте кусочки курицы шумовкой.
Процедите бульон через сито, застеленное 1 или 2 слоями марли; отказаться от овощей.
Снимите жир металлической ложкой или охладите бульон и снимите затвердевший жир.
Когда курица станет достаточно остывшей, снимите ее с костей и при желании сохраните мясо для другого использования.
Получается запас на 5 чашек.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий