Sauté de poulet

Mélangez la sauce teriyaki, la sauce soja, la racine de gingembre ou la poudre de cinq épices.

Couper le poulet en morceaux d'environ 1/2 x 2 pouces et faire mariner dans la sauce ci-dessus pendant la préparation des légumes.

Hachez ou tranchez tous les légumes.

Chauffer un wok ou une poêle à frire; mettre de l'huile une fois que la poêle est chaude. Ajouter le poulet à la poêle (en gardant la marinade).

Faire sauter le poulet 4 à 5 minutes et retirer de la poêle.

Ajouter les légumes dans la poêle et cuire 4 à 5 minutes; ajouter le poulet à la poêle.

Mélangez les restes de marinade avec la compote de pommes et ajoutez-les à la poêle.

Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes pour épaissir la sauce.

Servir sur du riz ou des nouilles.

Retirez les tranches de gingembre avant de servir.