Hühnersuppe
Hühnersuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (4 bis 5 Pfund) Schmorhuhn, 3 qt. Wasser, 1 EL. Salz, 1 Zwiebel und 1 Lorbeerblatt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Hähnchen waschen, in einen großen Topf (mindestens 6 Liter) geben und mit Wasser bedecken.
Den Topf abdecken und zum Kochen bringen; abschöpfen und 30 Minuten langsam köcheln lassen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 2 Stunden oder länger garen, bis das Hähnchen weich ist.
Hähnchen herausnehmen und Suppe abseihen.
Die Suppe im Kühlschrank aufbewahren und dann das Fett aus der kalten Suppe abschöpfen.
Zum Servieren noch einmal erhitzen.
Bewahren Sie die Karotten auf, um sie in die Suppe zu schneiden, und fügen Sie der aufgewärmten Suppe nach Belieben etwas geschnittenes Hühnchen hinzu.
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