Греческий салат с курицей и киноа

Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте холодной водой и тщательно слейте воду.

Тем временем смешайте масло, перец чили и чеснок в пасту. Перемешайте куриное филе с 2 чайными ложками оливкового масла с небольшим количеством приправ. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Переложите на тарелку, посыпьте пряным сливочным маслом и дайте ему растаять.

Затем выложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Добавьте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавайте сверху с куриным филе, сбрызнутым маслянистым куриным соком.