Pastel De Pollo

Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave.

Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agrega poco a poco el caldo de pollo; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.

Agregue sal y pimienta.

Agregue el pollo, las verduras y los huevos.

Vierta la mezcla de pollo en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas ligeramente engrasada.

Corte la masa en tiras de 3/4 de pulgada de ancho.

Coloque las tiras sobre la parte superior de la cazuela.

Unte la masa con huevo.

Hornee el pastel a 400° durante 35 a 40 minutos o hasta que esté dorado.

Sirve de 6 a 8 porciones.