Pastel De Pollo

Combine el pollo, el agua, las verduras (excepto los guisantes), los cubitos de caldo y la pimienta en una cacerola grande. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Retire el pollo y deseche la piel y los huesos.

Vierta los ingredientes restantes a través de un colador, reservando las verduras y el caldo.

Derrita la margarina en una cacerola.

Incorpora la harina hasta que quede suave. Agregue el líquido reservado con un batidor de varillas y revuelva constantemente hasta que la salsa espese y burbujee.

Agrega los guisantes. Gusto de sal y pimienta.

Agregue el pollo y las verduras.

Vierta en una cazuela untada con mantequilla. Cubra con la corteza de galleta de queso.

Hornee a 450° durante 15 minutos o hasta que el líquido burbujee y las galletas estén doradas.