Hühnermehlsuppe
Hühnermehlsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Fritteuse, zerschnitten, 1/2 c. gehackter Sellerie, 1 TL. Gewürzsalz, 1 c. Maismehl (mehr oder weniger) und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Hähnchen, Zwiebeln, Sellerie und Gewürze in 2 Liter Wasser kochen. Wenn das Hähnchen fertig ist, aus der Brühe nehmen; speichern.
Hähnchen entbeinen; zurück in den Topf geben.
Bei schwacher Hitze jeweils eine halbe Tasse Maismehl in die Flüssigkeit einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wirklich gut, wenn man krank ist!
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