炸鸡块

炸鸡块

🌍 日式 👁️ 37 次浏览

日本炸鸡用生姜、大蒜、大豆和清酒腌制，裹上马铃薯淀粉，外壳格外酥脆。便当盒和居酒屋最受欢迎的配柠檬角。

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🔗 食谱改编自 TheMealDB

#日式 #鸡肉 #晚餐
👨‍🍳 做法

将生姜、大蒜、酱油、清酒和糖放入碗中，搅拌均匀。加入鸡肉，然后搅拌均匀。盖上盖子并冷藏至少 1 小时。

在厚底锅中加入 1 英寸植物油，加热直至油达到 360 华氏度。在金属架上铺上 2 张纸巾，然后取出夹子。将土豆淀粉放入碗中

将一把鸡肉加入土豆淀粉中，搅拌均匀，使每一块鸡肉都均匀地裹上一层土豆淀粉。

分批煎炸炸鸡块，直至外部呈中等棕色且鸡肉煮熟。将炸鸡转移到衬有纸巾的架子上。如果你想让炸鸡块的脆度保持得更久，可以把鸡肉炸第二遍，直到冷却后颜色变深。与柠檬角一起食用。

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