チキン・ガンボ
チキンガンボは印象的なディナーです。 3～4ポンドの鶏肉、マーガリン、2cで作ります。小麦粉、味付けした塩、コショウを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
皮を剥いた鶏肉に味付けした塩をまぶします。
小麦粉2カップと味付けした塩、コショウ、ガーリックパウダーを混ぜたものを混ぜて味を調えます。
マーガリンをたっぷり入れてダッチオーブンに入れて焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら皿に取り出す。
ダッチオーブンに残ったマーガリンに浚渫皿に残った小麦粉を加えてルーを作ります。必要に応じてマーガリンを追加します。
濃い赤褐色（ほぼ焦げ目）まで焼きます。
水をたくさん加えてください。
鶏肉、玉ねぎ、セロリを加え、ダッチオーブンに水を加えます。
鶏肉を骨から離れ始めるまで茹でます。
鶏肉を骨から外します。
鶏肉をスープから取り出し、ボウルに入れて冷まします。
スープの下から火を止めます。
冷めたら骨を取り除き、鶏肉をスープに戻します。
熱を再びオンにします。
好みでオクラ、トマト、ガンボファイルを加えます（約1 1/2ポンド）。
さらに15〜20分間調理します。
ご飯の上にタバスコソースと醤油をかけていただきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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