Gumbo de Frango
Chicken Gumbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 frango estufado grande, cortado, 6 colheres de sopa. encurtamento, 6 colheres de sopa. farinha, 1 cebola grande picada e 1/4 xícara. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela grande e pesada, doure o frango na gordura vegetal.
Retire e reserve.
Misture a farinha até dourar bem, fazendo um roux.
Adicione a cebola, o aipo e o alho; cozinhe até murchar ligeiramente.
Aos poucos, adicione água quente até que o roux esteja bem misturado.
Adicione o frango e os temperos (exceto a lima gumbo).
Cubra com uma tampa bem justa e leve ao ponto de cozimento a vapor.
Abaixe o fogo e cozinhe até o frango ficar macio, cerca de 2 horas.
Adicione a salsa 5 minutos antes de retirar do fogo.
Adicione o arquivo gumbo.
Sirva com arroz cozido.
🍷 Combinações Perfeitas
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