Hühnchen-Gumbo
Chicken Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Schmorhähnchen, zerteilt, 6 EL. Backfett, 6 EL. Mehl, 1 große Zwiebel, gehackt und 1/4 c. Sellerie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen, schweren Topf das Hähnchen im Backfett anbraten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Mehl einrühren, bis es sehr braun ist und eine Mehlschwitze entsteht.
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzufügen; kochen, bis es leicht zusammenfällt.
Nach und nach heißes Wasser hinzufügen, bis die Mehlschwitze gut vermischt ist.
Hühnchen und Gewürze (außer Gumbo-Datei) hinzufügen.
Mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und zum Dampfpunkt bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es etwa 2 Stunden lang, bis das Huhn zart ist.
5 Minuten vor dem Entfernen vom Herd Petersilie hinzufügen.
Gumbo-Datei hinzufügen.
Über gekochtem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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