Fajitas De Pollo
Las fajitas de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. salsa de soja, 1/4 c. jugo de limón, 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, pimiento y cebolla* y 8 tortillas de harina (8 pulgadas), calientes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine la salsa de soja y el jugo de lima; vierta sobre el pollo en una bolsa de plástico grande.
Saque el aire de la bolsa y átela firmemente.
Deje marinar durante 1 hora, volteando la bolsa de vez en cuando.
Reservando la marinada, ase el pollo a 5 pulgadas del fuego durante 15 a 20 minutos o hasta que esté tierno. Voltee y unte ocasionalmente con la marinada reservada.
O asa el pollo de 4 a 5 pulgadas sobre brasas de 8 a 10 minutos por cada lado, o hasta que esté tierno.
Manténgalo caliente mientras prepara el pimiento y la cebolla. Corta el pollo en tiras finas.
Para servir, unte las tortillas con mantequilla.
Envuelva la cantidad deseada de pollo y verduras.
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