الانتشلادا الدجاج
إنتشلادا الدجاج هو عشاء مكسيكي مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعتين و 30 دقيقة. صنع مع . زيت نباتي، . صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، ملح وفلفل حسب الرغبة. مسحوق الكمون و . مسحوق الثوم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
دهن مقلاة كبيرة بالزيت.
يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
يُحمر الدجاج على نار متوسطة، ويُترك لمدة 7 دقائق لكل جانب أو حتى يختفي اللون الوردي.
يرش الدجاج بالكمون وبودرة الثوم والبهارات المكسيكية قبل أن يقلب.
نرفع الدجاج إلى طبق، ونتركه ليبرد.
يقلى البصل والثوم في تتبيلة الدجاج حتى يذبل.
أضف الذرة والفلفل الحار. يقلب جيدا للجمع.
أضيفي الطماطم المعلبة، اقليها لمدة دقيقة واحدة.
افصلي صدور الدجاج عن بعضها باليد إلى شرائح ممزقة.
يُضاف الدجاج المقطع إلى المقلاة ويُمزج مع الخضار.
رش الخليط بالدقيق للمساعدة في التماسك.
ضعي خبز التورتيلا في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية. وهذا يخففها ويجعلها أكثر مرونة.
قم بتغطية قاع قالبين (9 × 13) بمغرفة من صلصة الانشيلادا.
باستخدام وعاء كبير ضحل، اغمسي كل قطعة تورتيلا في صلصة الانشيلادا لتغطيها قليلاً.
ملعقة ربع كوب من خليط الدجاج في كل تورتيلا.
قم بطي الحشوة، ثم ضع 8 إنشيلادا في كل مقلاة مع وضع جانب التماس لأسفل.
قمة مع صلصة الانشيلادا المتبقية والجبن.
نخبزها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 350 درجة حتى تذوب الجبنة.
يُزيّن بالكزبرة المفرومة والبصل الأخضر المفروم والقشدة الحامضة والطماطم المفرومة قبل التقديم.
يقدم مع الأرز الإسباني والفاصوليا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً