Soupe au poulet et à l'orge
La soupe au poulet et à l'orge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet à griller-friteuse (2 à 3 lb), coupé, 2 pintes. eau, 1 1/2 c. dés de carottes, 1 c. dés de céleri et 1/2 c. d'orge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande marmite, cuire le poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Cuire le bouillon et dégraisser.
Désossez le poulet et coupez-le en bouchées; remettre dans la bouilloire avec le reste des ingrédients.
Laisser mijoter à couvert pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes et l'orge soient tendres.
Retirez la feuille de laurier.
Donne environ 1 1/2 litre ou environ 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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