Sauté de poulet et légumes

Dissoudre le cube de bouillon dans 1 tasse d'eau bouillante.

Mélanger la fécule de maïs et 1/3 tasse d'eau en remuant bien; incorporer au mélange de bouillon et réserver.

Couper le poulet en morceaux de 1 pouce; annuler. Versez 2 cuillères à soupe d'huile sur le dessus du wok.

Laisser chauffer à feu moyen (325°) pendant 2 minutes.

Ajouter les légumes, le sel et le gingembre; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants. Retirer du wok et réserver.

Versez 1 cuillère à soupe d'huile sur le dessus du wok et faites chauffer à feu moyen-vif pendant 2 minutes.

Ajouter le poulet et faire sauter pendant une ou deux minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement brun. Remettez les légumes dans le wok.

Verser le mélange de bouillon sur le poulet et les légumes en remuant bien.

Réduire le feu à 225° et laisser mijoter 2 ou 3 minutes.

Servir sur des nouilles chow mein.