خبز الدجاج والسبانخ

تذويب السبانخ وتصفيتها جيداً. وزعي السبانخ بالتساوي في قاع طبق الخبز المستطيل.

نسكب مرق الدجاج فوق السبانخ، ثم نرش مسحوق الثوم والفلفل.

اغمسي شرائح الدجاج في الدقيق.

نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من السمن ونقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بني فاتح.

ضعي شرحات فوق السبانخ.

ضعي شريحة من لحم الخنزير والجبن السويسري فوق كل شريحة.

رشي جبنة البارميزان على الكل ثم رشي عليها 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يُغطى ويُخبز في فرن محمى على حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة. خففي الحرارة إلى 350 درجة واخبزيها بدون غطاء لمدة 10 دقائق.