طاجن الدجاج والبطاطس (قليل الدسم)
طاجن الدجاج والبطاطس (قليل الدسم) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 رطل من الدجاج الأبيض المطبوخ، منزوع العظم، منزوع الجلد، ومفروم، 2 ملعقة كبيرة. براعم الزبدة السائلة، علبتان (8 أونصة) فطر مقطع إلى شرائح، مصفى، 8 بصل أبيض صغير، مقشر و2/3 ج. الفلفل الأخضر المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ضعي ملعقتين كبيرتين من براعم الزبدة السائلة، اقلي البصل الأبيض حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
نخرجها ونضعها جانباً مع الدجاج المطبوخ.
أضف الفلفل الأخضر والثوم إلى المقلاة. مقلي لمدة دقيقتين.
أضف المزيد من براعم الزبدة السائلة، إذا لزم الأمر.
يُضاف الدقيق والملح والزعتر والفلفل.
يُعاد إلى النار ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون البني لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يُضاف مرق بورجوندي والدجاج تدريجياً.
يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
إزالة من الحرارة.
يُضاف الدجاج والفطر والبصل.
برد، مغطى، بين عشية وضحاها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً