Risotto de pollo y champiñones
El risotto de pollo y champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada, 1 taza. arroz, 1 zanahoria mediana picada (1/3 c.) y 1 cebolla pequeña, picada (1/4 c.), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una sartén grande, dore los trozos de pollo en mantequilla; retire el pollo.
En la misma sartén, dore el arroz, la cebolla y la zanahoria hasta que el arroz esté dorado, revolviendo constantemente.
Agrega el caldo, la sopa y la pimienta; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los guisantes y el pollo; cubra y cocine a fuego lento 5 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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