Sopa de Frango e Escarola
Sopa de Frango e Escarola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de hambúrguer, 2 fatias de pão (molhado), quebrado, 2 ovos, 1 1/2 xícara. queijo cheddar ralado e 1/2 xícara. queijo parmesão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Ferva 1 frango ou ensopado.
Esprema 1/2 limão no caldo. Use 2 ou 3 cubos de caldo de galinha ou 2 colheres de sopa de base de canja de galinha.
Ferva com aipo, cebola e alho.
Retire o frango e retire a carne dos ossos.
Devolva a carne ao estoque.
A gordura precisa ser removida.
(É mais fácil refrigerar e depois retirar e cozinhar novamente no dia seguinte.)
Aqueça o estoque.
Adicione as almôndegas e cozinhe por cerca de 2 horas. Pouco antes de servir, adicione um cacho de escarola (espinafre) picado. Aqueça e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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