Poulet et raviolis
Chicken And Dumplings est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine, 1 c. levure chimique, lait sucré (environ 1/2 c.), 1/2 c. sel et 1/2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre 3 ou 4 fois.
Couper le shortening, puis émietter du bout des doigts.
Ajoutez juste assez de lait sucré pour obtenir une pâte très très ferme.
Étaler sur une planche à pâte bien farinée d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
Coupez-le en lanières ou en carrés et déposez-le dans un bouillon bouillant dans lequel le poulet a été préalablement cuit.
Le bouillon devrait bouillir follement lorsque les boulettes y sont déposées ; ajoutez du lait au bouillon de poulet pour une sauce plus riche.
Baisser le feu et cuire lentement environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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