Ragoût de poulet et de pois aux yeux noirs
Le ragoût de poulet et de pois aux yeux noirs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile végétale, 3 lb de morceaux de poulet, 3 c. de bouillon de poulet, 4 tomates concassées avec leur jus et 2 c. gombo frais ou surgelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Cuire le poulet à feu moyen dans l'huile, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, dans une grande poêle à fond épais ou une cocotte.
Retirez le gras à la cuillère.
Ajouter le bouillon de poulet, les légumes, l'ail, la sauce au poivre, le sel, le thym et le laurier.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux de poulet les plus épais soient cuits, environ 15 à 20 minutes.
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