Estofado De Pollo Y Guisantes De Carita

Cocine el pollo a fuego medio en aceite, hasta que se dore por todos lados, en una sartén grande y pesada o en una olla.

Retire la grasa con una cuchara.

Agrega el caldo de pollo, las verduras, el ajo, la salsa de pimienta, la sal, el tomillo y la hoja de laurel.

Calentar hasta que hierva.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que los trozos de pollo más gruesos estén cocidos, aproximadamente de 15 a 20 minutos.