Name: Sándwiches de carne italiana estilo Chicago (8 sándwiches)
Ingredients: 3 lb. asado de lomo de res deshuesado; 2 c. agua; 4 cloves ajo, picado; 2 tsp. gránulos de caldo de carne instantáneo; 1 tsp. orégano seco, triturado; 1 tsp. pimiento rojo triturado; 3 pimientos verdes medianos, cortados en tiras; 3 cebollas medianas, cortadas en tiras; 8 panecillos hoagie crujientes, partidos; 3 lb. carne para guisar, en cubitos; 6 patatas medianas, cortadas en cubitos (aproximadamente); 3 zanahorias, cortadas en cubitos; 2 to 3 cans carne de res (preferiblemente cerveza); 3 stalks apio, cortado en cubitos; 1 puerro grande, cortado en cubitos; 1 cebolla mediana, picada; champiñones shiitake (o normales), picados; 1/2 tsp. hojas de eneldo; 2 tsp. mejorana; 2 sprigs perejil, picado; 2 hojas de laurel; 8 cloves pimienta de Jamaica o clavo; 8 granos de pimienta; sal y pimienta

Sándwiches de carne italiana estilo Chicago (8 sándwiches)

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Los sándwiches de carne italianos al estilo Chicago (8 sándwiches) son una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de lomo de res asado deshuesado, 2 c. agua, 4 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas. gránulos de caldo de res instantáneo y 1 cucharadita. Orégano seco, triturado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la carne en una olla de 5 cuartos (prefiero de hierro fundido) y cúbrala completamente con cerveza.

Ate la pimienta de Jamaica, los granos de pimienta y las hojas de laurel en una bolsa de tela (yo uso una gasa) y agréguelos a la tetera. Agrega sal, mejorana y la mitad de la cebolla.

Cocine a fuego lento durante 2 horas en una olla tapada.

Corte todas las verduras en dados y agréguelas a la tetera.

Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Retirar la bolsa de tela y servir.

Sirva con abundantes panecillos de trigo. Rinde de 6 a 8 porciones.

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