Chhena Tadia
Chhena Tadia da forma a chhena fresca en suaves dulces empapados en almíbar con cardamomo, azafrán, pistacho y rosa para obtener un delicado postre indio. Está diseñado con una textura y guarnición lo suficientemente específicas para distinguirlo de las recetas locales.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Instrucciones
Amasar la chhena fresca hasta que quede suave.
Forme óvalos o rondas.
Cocine a fuego lento el azúcar, el agua, el cardamomo y el azafrán hasta obtener un almíbar ligero.
Cocine los dulces chhena suavemente en el almíbar.
Adorne con pistachos y pétalos de rosa.
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