Чханар Чоп
Отбивная Chhanar формирует из свежего панира и картофеля пряные крокеты, покрывает их крошками и обжаривает до хрустящей корочки, получая бенгальскую закуску со сливочной серединкой и хрустящей оболочкой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Разомните свежую чхану с отварным картофелем, имбирем, чили, тмином, гарам масалой и солью.
Сформируйте из смеси овальные отбивные и охладите до твердого состояния.
Обмакните каждую отбивную в яичную или мучную кашицу, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте в горячем масле до равномерного золотистого цвета и хрустящей корочки.
Слейте воду и подавайте с чатни из касунди или кориандра.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий