Gâteau au café et au fromage aux cerises

Préchauffer le four à 350°. Dans un bol de 2 litres, mélanger le fromage à la crème, 1/3 tasse de sucre en poudre, le jaune d'œuf et la vanille.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Déroulez la pâte à croissants et réservez 4 triangles pour la décoration.

Séparez le reste de la pâte en 12 triangles et disposez-la sur une pierre ronde de 15 pouces avec les pointes vers le centre.

Abaisser la pâte en un cercle de 14 pouces.

Découpez un trou de 3 pouces au centre.

Étaler le mélange de fromage à la crème sur la pâte jusqu'à 1/2 pouce des bords.

Garnir de garniture à tarte.

Abaisser le reste de la pâte en un rectangle.

Couper dans le sens de la longueur en 12 bandes.

Torsadez les bandes et placez-les en forme de rayon sur la garniture.

Appuyez sur les extrémités pour sceller les bords centraux et extérieurs.

Badigeonner de blanc d'oeuf.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.