Kirschkäse-Kaffeekuchen

Backofen auf 350° vorheizen. In einer 2-Liter-Schüssel Frischkäse, 1/3 Tasse Puderzucker, Eigelb und Vanille vermischen.

Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Halbmondteig ausrollen und 4 Dreiecke für die Dekoration beiseite legen.

Den restlichen Teig in 12 Dreiecke teilen und mit den Spitzen zur Mitte hin auf einen 15 Zoll großen runden Stein legen.

Den Teig zu einem 14-Zoll-Kreis ausrollen.

Schneiden Sie in der Mitte ein 3-Zoll-Loch aus.

Verteilen Sie die Frischkäsemischung bis auf einen Zentimeter Abstand zum Rand auf dem Teig.

Mit der Tortenfüllung belegen.

Restlichen Teig zu einem Rechteck ausrollen.

Längs in 12 Streifen schneiden.

Drehen Sie die Streifen und legen Sie sie speichenartig über die Füllung.

Drücken Sie die Enden zusammen, um sie in der Mitte und an den Außenkanten abzudichten.

Mit Eiweiß bestreichen.

25 bis 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.