Яичный блин Чэнду

Яичные блины Чэнду — это уличная закуска из яичных блинов сычуаньской китайской кухни Чэнду с хрустящей оберткой на гриле, нежным яйцом, соусом чили, зеленым луком и пикантной начинкой. В нем используется тесто из пшеничной муки, яйца, зеленый лук, маринованная зелень горчицы, и его накрывают, чтобы показать конкретную форму, текстуру и контекст подачи.

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Bread)