Panqueque de huevo de Chengdu

El panqueque de huevo de Chengdu es un bocadillo callejero de panqueques de huevo de Chengdu chino de Sichuan con una envoltura crujiente a la plancha, huevo tierno, salsa de chile, cebollino y un relleno salado. Utiliza masa de harina de trigo, huevos, cebolletas, hojas de mostaza encurtidas y se sirve en platos para mostrar una forma, textura y contexto de porción específicos.

🔗 Receta adaptada de Wikidata (Bread)