Name: Неряшливые Джо от шеф-повара Джона
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds очень постный говяжий фарш; 1/2 лук, нарезанный кубиками; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками; 1 cup вода; 3/4 cup кетчуп; 2 tablespoons коричневый сахар; 1 teaspoon Дижонская горчица; 1 dash Вустерширский соус; 1 1/2 teaspoons соль или по вкусу; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1 cup вода; 1 pinch кайенский перец или по вкусу

Неряшливые Джо от шеф-повара Джона

⏱️ Готово за 55 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 40 min 👥 6 порции 👁️ 3 просмотров

Секрет великолепного «Небрежного Джо» — густая, насыщенная, почти сухая консистенция, которая позволяет есть его двумя руками, без вилки.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте говяжий фарш и лук в холодной сковороде, поставьте сковороду на плиту и убавьте огонь до среднего; готовьте и перемешивайте, пока говядина не станет рассыпчатой и не подрумянится.

Добавьте чеснок и болгарский перец в говяжью смесь; продолжайте готовить и помешивать, пока овощи не станут мягкими, еще 2–3 минуты.

Добавьте 1 стакан воды.

Смешайте кетчуп, коричневый сахар, дижонскую горчицу, вустерширскую горчицу, соль и перец.

Влейте еще 1 стакан воды.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и варите, пока смесь не станет очень густой, от 30 до 45 минут.

При необходимости отрегулируйте соль и перец.

Приправьте кайенским перцем.

💬 Комментарии